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环保包装背后也有商机

  去年,国家相关部门发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》规定,到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管;地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务,禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

  去年的最后一天,三顿半在其公众号发布了一条“第三季返航计划”的纪录片,收获了1.9万的观看、540个赞和364个在看(数据截至1月14日),并有读者留言“有意义有意思”“期待第四季继续参加”。

  三顿半的塑料迷你咖啡杯造型独特,深受消费者的喜爱,很多人甚至喝完都不舍得扔。所以三顿半一方面出于企业的环保责任,一方面洞察到消费者对于咖啡杯循环使用的习惯,开启了返航计划。通过有趣的、有设计感的活动让消费者参与进来,进一步增加了粉丝黏性。

  吸管也是今年限塑令中的重点“打击对象”。从餐饮巨头的反应来看,麦当劳早在2018年11月就开始在部分区域执行不主动提供吸管的行动;自2020年6月30日起正式启动逐步停用塑料吸管的行动,采用免吸管杯盖来饮用不含固体物的饮品。

  在新茶饮品牌如喜茶、奈雪的茶等品牌中,纸吸管也成为品牌的新标配。据喜茶公布,截至2020年6月,全国门店减少使用塑料吸管超过1100万根;奈雪的茶在去年国庆假期期间消耗纸吸管超过100万根。

  虽然预包装产品的吸管还未纳入必须调整的系列,但一些大型企业也开始提前布局。伊利在2020年世界清洁地球日,率先在金典牛奶包装上启用了纸吸管。这款纸吸管采用了FSC森林认证原料制作,可在3~5个月完全自然降解,成为水和二氧化碳,实现对自然环境零污染。

  比如上游包材加工企业在为企业提供包装材料的同时,借助企业成熟的研发能力,也在引领行业发生变化,推动更环保包装材料的生产与使用。以国内领先的塑料吸管制造商双童为例。自2005年起,公司就研发出了聚乳酸可降解吸管。聚乳酸是一种生物降解塑料,主要由玉米等植物淀粉组成,在堆肥条件下45天就能分解为水和二氧化碳。随着限塑令的颁布,具有优势的可降解吸管迎来快速增长。双童目前6个车间,只有1个还在生产传统吸管。

  在销售下游,基于销售带来的塑料污染问题也日益被重视。比如外卖行业就在努力改善塑料包装过度使用、一次性餐具浪费等问题。饿了么外卖在2018年就推出了可食用的餐具,可以合理保存10个月,在室外环境中一周可以降解。其主要成分是面粉、黄油、冰糖、牛奶和水,有原味麦香、抹茶和紫薯三种口味可供选择。

  在销售端还有一个值得被重视的存在,那就是临期品销售渠道。在线下的各大商超、便利店,许多食品在保质期还剩三分之一甚至更长时间时,就会被下架。目前,中国市场上已经有好食期、好特卖、甩甩、临期捕手等临期食品的电商平台或线下门店,且发展较好。如曾获阿里巴巴投资的好食期,用户数已接近1亿。

  企业在制定环保方案时,要尽可能提升透明度,降低参与门槛,并且给予消费者激励。如前文所说到的三顿半咖啡的“返航计划”,让我们看到了环保可以从企业的单方面行为,转变为一场企业与消费者深度的交流互动。

  同样的还有可口可乐、Oatly等公司。可口可乐2019年举行“天下无废”公益活动,以塑料空瓶兑换可口可乐公司产品、赠送伴手礼包等形式鼓励空瓶回收,并通过“可记杂货铺”线下艺术展活动形式,展示包材从回收到再生的过程,来激发消费者包装回收行动力。据新消费内参


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